PORA NA PIERNICZKI

czwartek, 24 grudnia 2015 12:18

Grudzień, Święta Bożego Narodzenia… to idealna pora na pyszne korzenne ciasteczka. Łatwe w przygotowaniu. Wystarczy poświęcić trochę czasu, by móc cieszyć się tymi smacznymi wypiekami. W dodatku możemy pobawić się kreatywnością w ozdabianiu ciastek. Kolorowo, smacznie i wesoło :)

Potrzebujemy:

-2 szklanki mąki

-2 jajka

-3/4 szklanki cukru

-1 łyżka masła

-2 łyżki miodu

-1 łyżka sody

- przyprawa do pierników

Najpierw wszystkie suche składniki wsypujemy do miski (mąkę, cukier, soda, przyprawa do pierników). Następnie dodajemy dwa jajka. Masło i miód należy podgrzać, rozpuścić w garnku i dodać do reszty składników. Wszystko razem wymieszać. Jeżeli ciasto wyjdzie wam za twarde to należy dodać łyżkę ciepłego mleka, a jeżeli za lepkie to dodajcie trochę mąki.

Takie gotowe ciasto najlepiej jest zostawić w lodówce na noc.
Im ciasto na pierniczki dłużej poleży tym jest lepsze.

Możemy oczywiście nie zostawiać na dłuższą chwilę i przejść do dalszych czynności.

Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na maksymalną grubość 0,5 cm.

Następnie bierzemy foremki i wykrawamy wybrane wzory. Wycięte pierniczki układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ważne by nie układać pierniczków za blisko siebie.

Piec około 11 minut w temperaturze 160 stopni.

Po wyjęciu możemy zacząć zabawę z dekorowaniem :)

Przepis na lukier:

11 łyżek cukru pudru należy wsypać do miski.

Dodać 3 łyżki gorącej wody i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.